Negroamaro Rosso I.G.T. del Salento
Vino ottenuto da uve negroamaro coltivate in terreni soleggiati del Salento secondo le più antiche tradizioni locali.
Una lenta macerazione dona al vino un colore rosso violetto carico e intenso e un gusto pieno ed aromatico.
ideale per accompagnare primi piatti, carni arrosto, e formaggi stagionati piccanti.
Ha una gradazione di 14,5% vol.
Servire preferibilmente a 18° C.

Primitivo Rosso I.G.T. del Salento
Vino prodotto con uve primitivo, maturato nei vigneti soleggiati del Salento. Prevede una lavorazione curata da esperti viticultori.
Il Primitivo all'esame organolettico si presenta di colore rosso rubino intenso, dal profumo ampio e persistente, con percepibili sentori di prugna e ciliegio.
Ha una gradazione di 13% vol.
Ideale per accompagnare arrosti di carne rossa e formaggi stagionati.
Servire preferibilmente a 18° C.

Sereno Riserva D.O.C. Salice Salentino
Vino ottenuto da un accurata selezione di uve negroamaro e malvasia provenienti da vigneti coltivati nella zona d.o.c. di Salice Salentino.
Prevede una prolungata macerazione delle bucce con il mosto.
All'esame organolettico il Riserva si presenta di colore rosso rubino carico, con sfumature di colore arancio, profumo intenso, gusto caldo tendente all'amarognolo.
Ha una gradazione di 13% vol.
Ottimo per accompagnare paste asciutte, carni arrosto, agnello e formaggi piccanti. Si serve fresco di cantina.

la Igna Rosato D.O.C. Salice Salentino
Vino proveniente dai vitigni negroamaro e malvasia. Coltivati secondo le antiche tradizioni in terreni ampi e soleggiati del Salento.
Una lenta macerazione dona a questo vino un colore rosa corallo, un profumo intenso e delicato con sfumature di lampone.
Si accompagna con primi pasti, con sughi, con carni e pesce.
Servire preferibilmente a 10° C.

La Rugiada Rosso D.O.C. Salice Salentino
Vino ottenuto da una selezione di uve negroamaro, coltivati in terreni ampi e soleggiati del Salento.
Una lenta macerazione dona al vino un colore rosso rubino, un profumo intenso, ampio e persistente, un gusto pieno ed aromatico.
Ha una gradazione di 12% vol.
Si accompagna con primi pasti, arrosto e formaggi stagionati.
Si serve a 18° C. Stappare la bottiglia preferibilmente un ora prima di essere servito.

Chardonnay 2001 I.G.T. Bianco del Salento
Vino prodoto con uve Chardonnay selezionate nei migliori vigneti del Salento. Si apprezza per i profumi delicati di amarena e vaniglia.
Gradazione: 12% vol.
Si accompagna con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei.
Servire a 10° C.