Situata nel tavoliere salentino, a due passi dall'Adriatico e a qualcuno in più dallo Ionio, l'Azienda Agricola Manes per decenni ha coltivato con estrema dedizione vigneti destinati alla produzione di uva da vino.
Per la maggior parte la varietà di uve prodotte sono il Negroamaro, la Malvasia e il Primitivo, che danno vita ad un vino corposo, dalla giusta gradazione alcolica e dal bouquè di sapori e colori unici.
Oggi, Giuseppe Manes, titolare dell'azienda, intende contribuire alla diffusione e valorizzazzione di questo eccezionale prodotto, ottenuto da uve di buona qualità e con tecniche di vinificazione moderne, ma rispondenti ai crismi delle più antiche tradizioni salentine. Si tratta, infine di vini di altissima fattura, generati da terreni fertili e condizioni ambientali favorevoli. L'esposizione e il clima temperato hanno fatto, da sempre, i nostri terreni il luogo ideale per la produzione di ottimi vini. La terra e il sole costituiscono gli ingredienti essenziali per ottenere un vino la cui alta qualità, riconosciuta nel mondo, vanta le denominazioni D.O.C. e I.G.T. attribuite dall' U.E.

Le tre nostre principali produzioni:
Negroamaro, Malvasia, Primitivo